Sabores, recheios e coberturas

O que torna um bolo delicioso é a maneira como ele é feito. Entretanto, Lucíola ressalta que existem dois componentes essenciais para o sucesso de seus bolos e doces: o recheio e a maciez da massa.

Um bolo decorado deve agregar beleza ao sabor. Algumas pessoas acreditam que o bolo não pode ter um recheio úmido, pois comprometeria a estrutura do bolo.

Existem receitas e fórmulas desenvolvidas por Luciola Andrade que permitem que o cliente escolha o seu sabor preferido, como por exemplo um recheio úmido de creme, um ganache de chocolate ou um sabor cítrico, como limão.

Por esse motivo, Luciola oferece diversos tipos de bolos e recheios que podem receber um design que corresponda aos seus desejos e sonhos, assim como o prazer de saborear um delicioso bolo.

Bolo de Chocolate

Opções de recheio

- Brigadeiro
- Prestígio de côco
- Trufa de chocolate
- Creme especial de chocolate.
- Mousse de chocolate
- Doce de leite
- Baba de moça de maracujá
- Quindão

Bolo Branco

Opções de recheio

- Geléia de damasco e doce de leite
- Abacaxi e côco
- Creme Paris e pêssegos ou ameixa

Bolo de Limão

- Branco, com recheio de creme de limão

Bolo de Laranja

- Branco, com recheio de creme de laranja

Bolo de Maracujá

- Com recheio de baba de moça de maracujá

Bolo de Nozes

- Com recheio de baba de moça

Pão-de-ló de Nozes

- Com recheio de creme de nozes

Pão-de-ló de Amêndoas

- Com recheio de creme de damasco

Bolo de Capuccino

- Com recheio trufa de amarula

Bolo Bem-Casado

Bolo de Frutas de Natal

- massa com maçã, nozes e passas.

Coberturas

- Bolos Temáticos e com detalhes massa de açúcar ou glacê (flores, bonecos, etc): massa de açúcar(pasta americana)

- Bolos somente decorados com cobertura e complementados com detalhes de nozes picadas, pétalas de suspiro, fios de ovos, geléia de maracujá ou raspas de limão, etc): marshmallow, chocolate, ganache